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不同組分配比的乳化液對微膠囊化的主要影響

更新時間:2016-12-15 點擊次數(shù):1483

噴霧干燥工藝要求由微膠囊的壁材配制成的乳化液具有良好的穩(wěn)定性,不能有分層,不同組分配比的乳化液對微膠囊化的主要影響也很大。

 

主要影響在兩個方面:

一是影響乳化效果。

乳化的作用是使溶于水的壁材聚集在非常小的芯材周圍,形成水包油乳化液,在噴霧過程中壁材水分迅速蒸發(fā)掉,包裹住芯材油滴而形成微膠囊。

 

其二是在成囊后影響儲存性。

壁材組分不合理,即使成囊也會因為包埋不好而使芯材容易揮發(fā)。

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